たづ

たづのホルモン鍋は、何人で訪れても一人前から注文できるのがうれしいところ。醤油とかつおをきかせた和風だしに、テッチャン、アカセン、ショウチョウの国産牛ホルモン三種と豚バラ、キャベツやニラ、玉ねぎ、もやし、豆腐を合わせ、白菜キムチで仕上げます。一人前980円というメニューで、鍋を中心にした食事を気軽に組み立てられます。訪れた人からは、赤みのある見た目に反して辛さは穏やかで、辛味噌を足して好みに調整できたという声も。別の食事では、だしのあっさりした味わいと十分なボリュームが印象に残ったそうです。具材を食べ進めながら、辛さを自分好みに寄せていくのも楽しみのひとつです。

締めは、三谷製麺所の中太麺やサリ麺、うどん、雑炊セットから選べます。実際に中太麺を合わせた人は、もちっとした食感とつるりとした喉ごしを楽しんだとのこと。ご飯、卵、のり、ねぎが付く雑炊セットは、チーズを加えてリゾット風にする案内もあります。鍋の最後を麺で軽やかに結ぶか、だしを含ませたご飯で締めるか、食べ方を選べます。

鍋ができるのを待つ間には、ハーフサイズも選べる豚足のカリカリや、生センマイを一品に。鍋以外にも、ニラチヂミやエビ・イカ・アサリ入りの海鮮チヂミがあり、チヂミには青唐辛子やチーズを追加できます。鍋を囲む日も、小皿をいくつかつまみながら過ごす日も、注文の組み立てに幅があります。

営業時間は月〜木曜と土・日曜の8時から21時までで、金曜は定休日。朝から同じメニューを楽しんだという利用者の報告もあり、昼や夜に限らず、ホルモン鍋を食べたい時間に合わせて訪ね先を考えられます。